مواد لازم:
سیر له شده یک قاشق چای خوری
کره ذوب شده یک دوم فنجان
خرده نان یک فنجان
پنیر پارمزان یک سوم فنجان
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
نمک یک چهارم چای خوری
پودر سیر یک چهارم چای خوری
فلفل یک هشتم چای خوری
جوجه یک کیلو خرد شده و بدون استخوان
ادویه ایتالیایی به مقدار ناچیز(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
مواد مورد نیاز برای تهیه قیمه نثار:
آموزش تصویری تهیه کوکوی مرغ مجلسی
مواد لازم:
آرد سفید مخصوص شیرینی پزی: 8 پیمانه (لیوان فرانسه)
نثار (پودر قند): سه و نیم پیمانه
روغن جامد (آب شده): یک و نیم پیمانه (حدود 4 ملاقه و نیم)
کره: نصف پیمانه (حدودا 150 گرم)
گردو: 100 گرم (حدودا یک پیمانه)
زنجبیل: 3 الی 4 قاشق غذاخوری
هل سبز: نصف قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
پودر بادام یا پسته برای تزئین
ادامه مطلب ...
مواد لازم:
هویج: نیم کیلو ( حدود 5 عدد متوسط)
آرد سفید: یک و نیم پیمانه (لیوان فرانسه)
پودر قند یا نثار: دو و نیم الی 3 پیمانه
کره ( یا مارگارین) + روغن جامد: سه چهارم پیمانه
هل: نصف قاشق چایخوری
گلاب: 2 یا 3 قاشق غذاخوری
محلول غلیظ زعفران: به دلخواه (من از نیم فنجان محلول زعفران استفاده کردم)
گردو یا پسته خرد شده: برای تزئین
مواد لازم:
آرد سفید گندم: نیم کیلو (حدوداً سه و سه چهارم پیمانه)
نثار قند (پودر قند): نیم کیلو (حدوداً سه و نیم پیمانه)
کره: 150 الی 200 گرم (ما 200 گرم استفاده کردیم)
گردوی به صورت دندان گیر خرد شده: یک لیوان (تقریباً 130 گرم)
روغن جامد: مقداری (ما از دو قاشق بزرگ روغن نیمه جامد استفاده کردیم هر قاشق حدوداً 45 گرم روغن بود، جمعاً حدود 90 گرم)
پودر هل سبز: سه قاشق غذاخوری
پودر پسته برای تزئین: مقداری
آش غذای خوشمزه و پرطرفداریه،بد نیست این دفعه با طعم متفاوت امتحانش کنیم
آش یکی از پر طرفدارترین غذا هادر سفره افطاره ، البته به خاطر حبوباتش خیلی سنگینه که نباید در خوردنش زیاده روی کرد و از مقدار کمش لذت برد.
